主料:
西芹适量，
鱼肉适量
辅料:
红椒丝适量，
姜片适量，
淀粉适量
配料:
盐适量，
料酒适量西芹鱼丝的做法步骤
1.西芹洗净切丝，鱼肉去鱼皮切丝，红椒丝，姜片。
2.把鱼丝用姜末，盐，料酒，淀粉腌制一下。
3.鱼丝过油捞起待用。
4.锅底留少许油把西芹，红椒轻轻翻炒一下。
5.倒入过油的鱼丝，点少许生抽。
6.轻轻翻炒均匀，给点胡椒即可（如太干可点少许的水）。
7.起锅装盘。
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热菜 家常菜 老人 春季食谱 午餐 晚餐 西芹
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